Tuesday, 29 November 2011

够味的生鱼粥

要在猫城吃碗真正的生鱼粥是有点难。外吃时,看到有卖生鱼粥我一定会点碗试试。常常就是那种口水流流,满怀期待,失望而归。失望的是我跟本就没有尝到生鱼的清甜味而是鱼腥味,嚼在嘴里的鱼肉又老又不是真的生鱼肉,还伴有鱼鳞鱼骨。这鱼鳞鱼骨在鱼粥里出现可是犯了大忌,加了几十克的味精还以为可以瞒天过海,可是扁扁瞒不过我这刁口。
就在我想吃mee jawa的星期六早上遇到了我最理想的生鱼粥,一尝不忘。粥里有生鱼的鲜甜味,鱼肉嫩又新鲜又薄,生姜丝够辣够细,炸好的红葱是脆脆的,老板还在粥里加了红罗卜丝和青葱粒。另外还有生鱼辣米粉汤,加了老板亲手泡制的咸菜丝,吃到口里有点酸也辣的顺口很是开胃。和谐又健谈的老板与老板娘,就算是一个人的早餐也不感觉孤单。


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